Pensum Completo
Pensum de Técnico Superior en Gestión de Servicios de Alimentos y Bebidas
40 materias distribuidas en 7 periodos académicos
1
Periodo 16 materiasINF-101INFORMATICA (1)
MAT-101MATEMÁTICA (1)
ORI-101ORIENTACION INSTITUCIONAL
SHI-102SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA (1)
ESP-101LENGUA ESPAÑOLA (1)
HIST-101HISTORIA SOCIAL DOMINICANA (1)
2
Periodo 27 materiasCOC-100CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
COC-101DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE EMPRESAS DE A&B
COC-102INTRODUCCIÓN A LAS EMPRESAS GASTRONÓMICA
INF-112INFORMÁTICA APLICADA A EMPRESAS DE A&B
ING-101INGLÉS I
PSI-103PSICOLOGÍA APLICADA EN LA ATENCIÓN DEL CLIENTE
QUI-101QUÍMICA BÁSICA (1)
3
Periodo 38 materiasCOC-103TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA
COC-104GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
GAYB-100SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
GAYB-101CALIDAD, SEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
ING-102INGLÉS II
MER-110MARKETING DE A&B
QUI-103QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ADM-107GESTIÓN DE TALENTO HUMANO EN EMPRESAS TURÍSTICAS
4
Periodo 46 materiasCON-110CONTROL DE COSTOS DE A&B I
COC-109PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE MENÚ
GAYB-102OPERACIONES DE BARES
GAYB-103ETIQUETA Y PROTOCOLO DE EVENTOS
GAYB-104TÉCNICAS BÁSICAS DE BARISMO
ING-103INGLÉS III
5
Periodo 56 materiasGAYB-105GESTIÓN DE BARES Y RESTAURANTES
GAYB-106PRÁCTICA SUPERVISADA I
ING-104INGLÉS IV
VIN-101INTRODUCCIÓN A VINOS
FRA-101FRANCES I
COC-111BANQUETE Y CATERING
6
Periodo 66 materiasGAYB-108PROYECTO DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS
FRA-102FRANCES II
GAYB-107DIRECCIÓN Y PLANIFICACIÓN DE EVENTOS SOCIALES
EMP-101EMPRENDIMIENTO DE EMPRESAS TURÍSTICAS
EIT-100ÉTICA PROFESIONAL
CON-111CONTROL DE COSTOS DE A&B II
7
Periodo 71 materiaAYB-202PRÁCTICA ESPECIALIZADA DE AYB II