Pensum Completo
Pensum de Gastronomía y Artes Culinarias
125 materias distribuidas en 13 periodos académicos
0
Periodo 051 materias1DEP105Volibol Masculino
ESG104Una Historia de Derechos Humanos
ESG109Revoluciones en Occidente Mod/Cont
ESG107Papas en Occidente Moder y Contemp
ART139Sociedad y Cultura Carnavalesca
ART138Las Patologías en la Historia del Arte
ART116Danza Popular Dominicana
ART107Llanto y Risa en el Teatro
1ESG112Lab. ESG-112
ESG112Cambio Climático y Gest. Ambiental
1ESG110Lab. ESG-110
ESG110La Huella Ecológica
ESG102Preguntas Fund. de la Exist. Humana
ESG101Humanos Diseñados: Ingen. Genética
ESG118La Argumentación y el Discurso Político
ESG108Caudillismo/Cult Polít Autoritaria
ESG106Proceso/Retos de la Democracia Dom.
1DEP104Natación
1DEP114Tenis de Mesa
1DEP110Béisbol
1DEP108Baloncesto Masculino
1DEP106Volibol Femenino
1DEP102Fútbol
1GAC463Panadería Avanzada
1GAC461Pastelería Avanzada
1GAC365Chocolatería Avanzada
1GAC363Sostenib. de Producción Culinaria
ET236Compromiso Social Cristiano
ET231La Iglesia en la Actualidad
ET229Jesús: Persona y Enseñanza
ET234Fe Cristiana y Antropología
ET227Arte Sacro
ET225Matrimonio Sacramental
ET207Antiguo y Nuevo Testamento
FIL113Masc. Hegemónica/Violencia Género
ESG116Teorías de la Experiencia Estética
ESG117Ecofilosofía: Ser Hum. y Naturaleza
ESG114Dialogando con Platón
ESG111Sócrates, Buda y Confucio: Maestros de Contracultura
ESG103Escritura Creativa
ESG131El Amor en la Poesía
ESG129Literatura: Violencia y Paz
ESG132Novela Histórica: Realidad y Ficción
ESG128Realismo Mágico y Liter. Fantástica
ESG126Literatura y Cine
1ESG115Lab. ESG-115
ESG115Océanos y Sostenibilidad
1ESG216Lab. ESG-216
ESG216Ecología, Salud y Medio Ambiente
1ESG113Lab. ESG-113
ESG113Ciencias Ambientales para el Desarrollo Sostenible
1
Periodo 16 materiasHOT101Introducción a la Industria de la Hospitalidad
DE115Introducción a la Administración para los Negocios
ART-E01-TElectiva de Arte
HG-E01-TElectiva Historia y Socied. Mundial
LET101Español I
ESG105Razonamiento Lógico-Matemático
2
Periodo 29 materiasCHU-E01-TElectiva de Ciencia y Humanismo
LET102Español II
GAC122Ciencias de los Alimentos
GAC112Cultura Gastronómica
1GAC122Lab. GAC-122
GAC152Materias Primas e Insumos
GAC132Introducción Nutrición y Dietética
DEP-E01-PElectiva de Deporte
HG-E02-TElectiva Hist y Sociedad Dominicana
3
Periodo 38 materiasHOT105Manejo Inocuo de Alimentos
HOT104Servicios de Alimentos y Bebidas
HOT106Marketing Turístico y de Servicios
GAC153Compras
GFA113Contabilidad Financiera I
1GFA113Análisis Computarizado de GFA-113
GAC113Cult. Gastronómica Dominicana
1GAC133Introd. a la Enología y Sumillería
4
Periodo 46 materiasHOT203Cultura de Bebidas
GAC221Panadería Básica
1GAC221Lab. GAC-221
ILE205Inglés I
HOT201Técnicas Culinarias I
1HOT201Lab. HOT-201
5
Periodo 57 materiasLIT-E01-TElectiva de Literatura
ILE303Inglés II
GAC242Técnicas Culinarias Intermedias
1GAC242Lab. GAC-242
1GAC252Pasantía I
CN-E01-TElectiva de Ciencia Ambiental
CN-E01-PLab. CN-E01
6
Periodo 66 materiasILE305Inglés III
GAC243Técnicas Culinarias Avanzadas I
1GAC243Lab. GAC-243
HOT205Etiqueta y Protocolo
GAC253Presupuestos y Costos en A&B
FIL-E11-TElectiva de Filosofía
7
Periodo 75 materiasHOT302Emprendimiento en Hospitalidad
1GAC351Pasantía II
ET-E01-TElectiva I Estudios Teológicos
DE331Investigación en los Negocios
ILE492Inglés para Administración Hotelera
8
Periodo 88 materias1GAC322Lab. GAC-322
ET-E02-TElectiva II Estudios Teológicos
HOT306Finanzas en Hospitalidad
HOT309Gestión de Calidad en la Hospitalidad
HOT304Gestión Humana en Hospitalidad
1GAC342Lab. GAC-342
GAC342Técnicas Culinarias Avanzadas II
GAC322Pastelería Básica
9
Periodo 97 materiasGAC-E01-TElectiva I de Gastronomía y Artes Culinarias
GAC353Almac. y Distribución de Productos
GAC341Proyecto Culinario I
GAC343Marketing Gastronómico
GAC333Gestión Servicios de Restauración
GAC313Cocina Regional Dominicana
1GAC313Lab. GAC-313
10
Periodo 105 materias1GAC431Lab. GAC-431
1GAC441Proyecto Culinario II
GAC451Gestión Dept. Alimentos y Bebidas
GAC431Maridaje y Análisis Sensorial
GAC-E02-TElectiva II de Gastronomía y Artes Culinarias
11
Periodo 116 materiasFIL371Ética de Hotelería y Turismo
DE404Responsabilidad Social Corporativa
GAC444Proys/Experiencias Gastronómicas
GAC442Vanguardia Culinaria
GAC432Servicio de Catering
1GAC432Lab. GAC-432
12
Periodo 121 materia1GAC453Pasantía III