Pensum Completo
Pensum de Licenciatura en Gastronomía y Arte Culinario
86 materias distribuidas en 13 periodos académicos
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Periodo 015 materiasART210PENSAMIENTO CREATIVO
MER107MERCADOTECNIA TURISTICA
DER161Legislación Turística y Ambiental
CDG205Fotografía Digital I
ART452FUNDAMENTOS DE PUBLICIDAD Y RELACIONES PUBLICAS
ADM538LABORATORIO DE EMPRENDIMIENTO
ADM537DESIGN THINKING
ADM202TOPICOS DE EMPRENDIMIENTOS GLOBALES
TUR360Simulación Dinámica de Productos Turísticos
SOC017Creatividad y Pensamiento Crítico
CPM310Locución y Técnicas de Expresión Oral
ART080BRANDING
TUR335Relaciones Turísticas Internacionales
INF214APLICACIONES FINANCIERAS
DER016Derecho Laboral
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Periodo 18 materiasENG000FUNDAMENTOS DE INGLES (I Y II)
SOC011Historia Social Dominicana
MAT010MATEMATICA BASICA UNIVERSITARIA
SOC030ORIENTACION UNIVERSITARIA
ESP101ANALISIS DE TEXTOS DISCURSIVOS
SOC043GESTION AMBIENTAL
ADM103FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION
GAS100INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA Y AL ARTE CULINARIO
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Periodo 28 materiasINF005INFORMATICA APLICADA A LOS NEGOCIOS
ING203QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ESP106REDACCION DE TEXTOS DISCURSIVOS I
MAT121ALGEBRA UNIVERSITARIA
SOC013FILOSOFIA
GAS200TERMINOLOGIA CULINARIA INTERNACIONAL
ENG003INGLES III
ODEPOPTATIVA DE DEPORTE
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Periodo 37 materiasCON091CONTABILIDAD I
ESP107REDACCION DE TEXTOS DISCURSIVOS II
GAS301NUTRICION E HIGIENE ALIMENTARIA
ECO101ECONOMIA I
GAS303CULTURA GASTROMONICA
ENG004INGLES IV
SOC101INTRODUCCION A LA PSICOLOGIA
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Periodo 48 materiasMAT241MATEMATICA FINANCIERA I
GAS401SERVICIOS GASTRONOMICOS
GAS403GASTRONOMIA Y ALIMENTACION SOSTENIBLE
SOC200Introducción a la Sociología
SOC031ETICA PROFESIONAL
SOC253METODOLOGIA Y TECNICAS DE INVESTIGACION
GAS405ARTES CULINARIAS BASICAS
ENG005INGLES V
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Periodo 57 materiasFIN101FINANZAS I
CON092CONTABILIDAD II
MER101MERCADOTECNIA I
GAS501DISEÑO Y MANTENIMIENTO DE COCINAS
MAT250ESTADISTICA I
GAS503ARTES CULINARIAS AVANZADAS
ENG006INGLES VI
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Periodo 67 materiasGAS601COSTOS Y ESTANDARIZACION DE RECETAS
GAS603PANADERIA
GAS605VITICULTURA Y ENOLOGIA
GAS607ARTE A LA MESA
IDI080INGLES PARA NEGOCIOS I
ADM130PRESUPUESTO EMPRESARIAL
ADM535ACTITUD EMPRENDEDORA
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Periodo 78 materiasGAS703COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO
GAS701PASTELERIA Y REPOSTERIA
GAS705SISTEMAS Y PROCESOS DE PRODUCCION EN COCINAS
E099ELECTIVA I-GAS11
PAS404PASANTIA GAS-11
IDI081INGLES PARA NEGOCIOS II
ADM151SEMINARIO PROYECTO DE NEGOCIOS
MER432Comportamiento del Consumidor
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Periodo 86 materiasADM540LIDERAZGO Y HABILIDADES DIRECTIVAS
GAS800MIXOLOGIA Y COCTELERIA
GAS801GARDE MANGER
GAS803EVENTOS, CATERING Y BANQUETES
E100ELECTIVA II-GAS11
DER011DERECHO COMERCIAL
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Periodo 95 materiasGAS807CALIDAD DE SERVICIOS GASTRONOMICOS
E101ELECTIVA III-GAS11
ADM104COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
GAS809BARISMO Y ARTE LATTE
GAS805GASTRONOMIA DE LA REPUBLICA DOMINICANA
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Periodo 103 materiasSOC281SEMINARIO DE GRADO
GAS901DIRECCION DE EMPRESAS GASTRONOMICAS
GAS900GASTROTECNICA Y NEUROGASTRONOMIA
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Periodo 113 materiasDER010EDUCACION CONSTITUCIONAL
GAS907COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO GASTRONOMICO
GAS909PROYECTO DE NEGOCIO GASTRONOMICO
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Periodo 121 materiaTFGTRABAJO FINAL DE GRADO